[Note d’application] Contrôlez la concentration de bactériophages dans l’air avec Coriolis Compact !
30 Mar 2022
Les bactériophages sont des virus qui peuvent infecter les bactéries. La fabrication de produits tels que le fromage, la crème et le babeurre nécessite l’utilisation de bactéries lactiques susceptibles d’être infectées. Afin d’éviter l’infection, il est important de déterminer la concentration de bactériophages dans l’environnement et de mettre en place des mesures pour contrôler leurs […]