Lorsque l’on crée de petites quantités d’émulsion (< 4 ml), elle peut apparaître comme une émulsion "coulante". Cela peut également arriver avec certains antigènes (plus particulièrement avec des peptides), même si une quantité importante a été préparée. Il est important de noter que cela n'influence pas les résultats dans aucun des modèles de maladie que nous avons testés (EAE et CIA).